Wpływ kultury afrykańskiej na sztuki światowe.
Fermentacja alkoholowa jest beztlenowym procesem konwersji materii, jaki zezwala drożdżom (Saccharomyces cerevissiae) spożyć cukry z soku z winogron, aby uwolnić dwutlenek wÄ™gla oraz alkohol etylowy, jaki pozostaje w koÅ„cowym roztworze wina. Stężenie alkoholu etylowego różni siÄ™ w zależnoÅ›ci od typu winogrona oraz warunków. Na przykÅ‚ad w winach stoÅ‚owych jest pomiÄ™dzy 7 a 14 procent, w winach musujÄ…cych, 11 a 13 procent, w sherry pomiÄ™dzy 16 a 18 procent. NajczÄ™stszym metodÄ… w celu ustalenia zawartoÅ›ci alkoholu w winie jest zmierzenie jego temperatury wrzenia – dowiedz siÄ™ znacznie wiÄ™cej na domenie internetowej wina. Wina majÄ… dodatkowo niewielkie iloÅ›ci innych alkoholi, takich jak alkohol metylowy. Nie sÄ… one otwartym efektem fermentacji, lecz hydrolizy pektyn (odnajdujÄ…cych siÄ™ w skórce winogrona) za wsparciem przedsiÄ™wziÄ™cia enzymów. Albowiem pektyna znajduje siÄ™ bardziej w skórce aniżeli w soku, biaÅ‚e wina obejmujÄ… mnóstwo mniej alkoholu metylowego aniżeli wina czerwone. W niektórych przypadkach siÄ™ podgrzewa sok, aby wyeliminować tÄ… zawartość metylowÄ…, choć w takiej iloÅ›ci nie jest ona wroga dla organizmu ludzkiego.
1. Kliknij tutaj
2. Znajdź więcej
3. Dowiedz siÄ™ teraz
4. Zajrzyj tutaj
Modele finansowania w kulturze: od mecenatu po crowdfunding.
